〜旅のわ齋藤が行く!〜
根っこの長〜い三関せりの
真髄に迫る旅
動画現在公開中!
「三関せり」とは??
根っこが白くて長〜いと有名なせり
シャキシャキして美味しくて根っこにハマる人も続出!
せりといえば、今までは鍋の脇役だったが、最近は鍋の主役にも!
秋田県湯沢市の伝統的冬野菜の「三関せり」
そんな三関せりの農家さんを訪問します!
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ご興味ある方必見!
ぜひご覧ください♪
YouTubeにて公開中!
どんな内容か少しお見せします!
▼動画をちょっと覗く👀✨▼
体験リポート
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実際にせりの収穫現場に、
農家初心者の旅のわ齋藤が
農家さんの収穫現場に突撃して
視聴者のみなさんと同じ目線で
リポートしてお伝えいたします♪
収穫〜出荷までの流れを突撃!
2
根っこが白くて長くて美味しい秘密!
頭の上がらないくらい丁寧な農家さんの
収穫〜出荷までの流れを取材いたします♪
農家さんならではのせり料理!
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せり一つをとってもいろんなアレンジが!
その中でもせり農家さんが編み出したせり料理!
そのせり料理のレシピも教えて頂きました!
実際に料理!
4
「せり鍋」と言っても
いろんな作り方があります。
今回は農家さんから教えてもらった
せり鍋で作ってみました♪
とても温かいお人柄
5
今回訪れた農家さん、とても温かい人柄でした。
自然の要因ももちろんですが、その人柄がそのまま反映した様な丁寧な作業だからこそ、根っこが長くてきれいで葉っぱもしっかりしているせりが出来ている様に感じました。
「〜旅のわ齋藤が行く〜三関せりの真髄に迫る旅」
12月29日(水)18:00公開予定です!
お楽しみに♪
ご興味ある方必見!
ぜひご覧ください♪
YouTubeにて公開中!
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